資格取得への道のり

資格を目指しているみなさんを応援するブログです!! 看護師をしてましたが、化学物質過敏症が悪化してしまい、調子が良い時のみしか勉強出来ない状況ですが、資格取得に向けて勉強していま~す! お互いに合格を目指して頑張りましょう~!!

2014年06月

果菜の時期で~す!

ナチュラルフードコーディネーターの勉強

やっと果菜類も成長して来ました
なすがカワイイ実から野菜らしさが出て大人の実になって来ました~
nasu6-25
5~6cmぐらいです
現在は8個くらい実を付けています

ピーマンも、3~4cmぐらいのカワイイ実ですが、4つくらい付けています
piman6-25

そして、畑に昨年のじゃがいもから芽が出て来ていたので、移殖して育ててみましたが、なかなか育ちが悪いので諦めて取り出しました
すると・・・大きさは小さいけど、じゃがいもが生っていました~
jyaga6-25
地上では大した育っていなくても、6つも実を付けているのには感激でした

受講している自然食の講座はコチラです

ナチュラルフード講座とは?
通信教育で、学科と実習の勉強をして課題を提出します
難易度はカンタンですが、テキストにはいっぱいレシピがあるために、1つでも多くの物を実際に作ってみた方が良いと思います

ナチュラルフードコーディネーターの勉強で自然食について学んでいるうちに、野菜を自分で育てたくなって、2014年4月から農薬禁止の市民農園を借りて自然栽培しています
化学肥料はもちろんのこと、牛ふんや鶏ふんなどの動物性の肥料も一切使わずに有機栽培しています
農業は経験がなく全く分からないド素人です
そんな私でも、有機野菜が作れていま~す
ちなみに、ナチュラルフードコーディネーターの勉強には野菜づくりはありません

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成長が早い!

ナチュラルフードコーディネーターの勉強

大根も順調に育っています
しっかり根付いて、本葉も成長しています
daikon6-20

大根の葉らしくなって来ました~
daikon6-23

本葉が20cm以上になりました~
daikon6-25

1枚目~3枚目はたったの5日間でこんなに成長しています

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枝豆も独立しました

ナチュラルフードコーディネーターの勉強

枝豆の新芽が出て・・・
edamame6-21
   
やっと元気に育ってくれました~
edamame6-27

耕して、マルチを敷いて、定植しました
edamame6-27-2
edamame6-27-3

畑の枝豆も順調に無事に育って、先日寒冷紗を外しました~
edamame6-23

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トマトがいっぱい

ナチュラルフードコーディネーターの勉強

ミニトマトはゆっくりだけど、確実に成長しています
苗で育てたミニトマトが、先日はこんな感じだったのが・・・
tomato6-23

現在はやっと赤くなり始めました~
tomato6-29
tomato6-29-2

ミニトマトは、全部で3株あります
付けている実はほとんどがまだ小さいですが、もう既に100個を超えていまーす

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友達が来てくれました~!

ナチュラルフードコーディネーターの勉強

私の友達が野菜づくりに興味を持ち、私の畑を見学に来てくれました~
とても勉強家の旦那さんがやる気マンマンで、自然農法の本をいっぱい持っていたようです

ルッコラが収穫出来たので、おみやげに差し上げたらとっても素晴らしい料理を作ってくれました~

グリーンサラダ
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ルッコラとエビとミニトマトのパスタ
pasuta6-28
こんなにおいしそうに作ってもらって、ルッコラも喜んでいます

友達が言うには・・・
超おいしい~
スーパーのルッコラとはわけが違う
食感も、香りも、味の濃さもおいしい
と言ってくれました
美味しく食べてもらうと、私も嬉しいです

作った人と、販売する人と、調理する人と、食べる人
作った人から食べる人までの過程の人数が少ないって素晴らしいですね~

ルッコラは、周りの植え替えをするのに現在は寒冷紗を外しましたが、虫食いはあまり見られていません
ハーブだから、あまり虫が寄らないのでしょうかね~

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